какое время водная черепаха можит жить без воды?

все время

Это зависит исключительно от состояния черепахи, ее возраста и условий обитания. Взрослая, здоровая черепаха вполне может находиться без воды несколько дней и даже больше. Но это должно происходить только по ее собственному желанию. Насильно лишать черепаху привычной для нее среды обитания нельзя, да еще и на длительный период. Если такая черепаха живет у вас дома, то для нее должен быть оборудован специальный аквариум, где есть и вода, и суша.
Если вам нужно перевести черепаху, например в какой-нибудь другой город, то это можно сделать в обычном сухом аквариуме, но по прибытию, ее следует сразу поместить в воду