почему горит предохранитель на повороты, тухнет приборная панель и пропадает зарядка на ВАЗ21074i(инжектор) 2011г. в. в.

замыкание где то

Короткое искать нужно... Тестер и прозванивать цепи.

... всё очень просто - где то плюсовой провод соприкасается с кузовом

Почему? Потому что ты в электрике дуб и нет у тебя простейшего тестера.

80% прилип к глушителю провод от датчика ЗХ, если и аварийки нет ищи в поворотах