Задержали рассчет после увольнения. Главбух сказала денег нет. Подскажите как грамотно составить заявление в прокуратур

В принципе, можете писать в произвольной форме, излагая суть дела. Но лучше обратитесь в суд. Взыщите не только положенный расчет, но и моральный вред.