В общем, для тех, кто отвечает вопросом на вопрос типа "а зачем надо" и прочих юмористов. 
Вы еще попробуйте хлеба в стакан налить.
А зачем картинку открывать в текстовике ???
И что Вы желаете таким образом конвертировать ???
Картинки ( в том же формате .gif ) нужно открывать в редакторах картинок
Системный - Paint
Офисный - Microsoft Office Picture Manager
И так далее - просмотровщиков картинок много.
А сменить тип файла можно в том же Paint - Файл - Сохранить Как - выбираете формат и сохраняете
⇢