какой размер лучше зделать от диска до пятока при регулировке корзиы?

Регулируют не корзину, а свободный ход выжимного подшипника, если речь идёт о сцеплении. Надо полнее формулировать вопрос.

55-58..на грузовой..

для каждого авто есть свой зазор

улыбаемся и пляшем