Какие напитки вошли в употребление в Европе в 18 веке?

Виски, кофе и чай уже были. Бренди, игристые вина как шампанское и ром появились в 17 веке. Выходит, что 18 веке появились водки, вроде польской Зубровки, русского Ерофеича и французской ратафии.

Официальный термин «водка» , установленный в законодательном порядке, впервые появляется только в указе императрицы Елизаветы Петровны «Кому дозволено иметь кубы для движения водок» , изданном 8 июня 1751 года. Водки были некрепкие, так «Петровская» не крепче 20°, а «перцовка» 30°.