Как сделать так, чтобы скроллбар не и исчезал со страницы с сайта в случае, если контент умещается на одной странице?

в CSS только вертикальная прокрутка:
html { overflow-y: scroll; }
и вертикальная, и горизонтальная:
html { overflow: scroll; }

только зачем? чтобы страницы "не прыгали" - не надо этого делать. лишний бесполезный элемент на экране не нужен.