Вот хороший рецепт и выпикать нечего не надо ))
Понадобится: 200г печенья, 75г сливочного масла, 2 лайма, 2 упаковки желатина по 10г, 400г творога, 7-8 ст. л. сахара, 200г сыр «Крем-Бонжур» .
Желатин залить 50мл воды комнатной температуры и оставить минут на 15.
Печенье измельчить в блендере, добавить в него растопленное сливочное масло. Получится вот такая крошка.
Разъемную форму выстелить пергаментом для выпечки. На дно высыпать печенье. Примять печенье руками, делая небольшие бортики. Поставить форму в холодильник, пока будем делать крем. Я измельчила лаймы в блендере целиком ( лайм можно заменить лубым другим фруктом ). Но если не хотите, чтоб в торте попадались кусочки, то нужно только выдавить лаймовый сок.
Смешать лаймы, творог, сахар, сыр.
Желатин растопить на водяной бане до полного растворения. Добавить желатин в крем, хорошо перемешать.
Вылить крем на корж из печенья. Поставить в холодильник на 4 часа.