Как можно изменить информацию в песне : исполнитель , альбом , название , обложка ? В телефоне. Нокиа,если чо.

Такая информация содержится в теге МР3-файла. Это что-то типа заголовка файла. Есть специальные программы, которые позволяют изменять (редактировать) эту информацию, например, Mp3tag editor (www mp3tag de).