я не могу понять что такое земная кора объесните пожалуйсто

Верхняя, застывшая часть литосферы (каменной оболочки) Земли, а ниже (глубже) лежат мантия и ядро.

Как в апельсине жидкое ядро и твердая корка, так у земли жидкая магма и твердая кора

Это, как и многое другое, есть общеизвестное - земная кора верхний слой Земли. Доля от объёма Земли - 0,6%. Толщина 5-9 километров под океанами и до 80 километров под некоторыми горными цепями. В основном из гранита и базальта. А далее в глубь так называемая граница Мохо до мантии. За мантией граница Гутенберга до ядра Земли . Внутри ядро диаметром 7,5 километров из урана и плутония. Именно ядро вырабатывает радиоактивную энергию с заряженными частицами формирующие магнитное поле Земли.