Есть ли способ нейтролизавать упавшие ябоки (антоновка) ,

Есть ли способ нейтролизавать упавшие ябоки (антоновка) , "домашними" средствами, не из магазина. Что вы изобрели?

Вино сделать.
Компоты сварить.
Посушить.
Сок выжать.

повидло закатать в банки

прогнать из них сок или пюрешку