В Air Arabia вода платная на борту самолета? еда платная 100%, ну и вино, коньяк, и т. п. А ВОДА???

Да, напитки там тоже платные.
Но при такой цене перелета, на мой взгляд, не проблема за это доплатить.
Удобнее всего заказать себе еду сразу при бронировании билета - таким пассажирам ее приносят в первую очередь и не нужно морочить голову с наличными расчетами на борту.
Еда там, кстати, хорошая. За 5 долларов я брала, например, вегетарианский обед - рис с овощами, салат по типу греческого, вода и что-то на десерт.

Летите Эмирейтс! Будут и напитки, и еда по выбору, и подарки детям, и интернет на борту и даже по мобильному звонить из самолета можно. А от лоукоста что вы хотите? Покупаете в дьюти-фри воду - от 5 до 7 Дирхам в Шардже и проносите на борт.