Я учусь в РЭУ им Г. В. Плеханова, специальность - прикладная информатика в экономике. Это техническое образование?

не знаю к чему отнести такую спец. но это однозначно не техническая специальность!

Я так понял, специалист вашей специальности занимается в фирмах поддержанием работоспособности бухгалтерских программ, возможно, разрабатывает их, и он сам по себе программист с минимальным знанием экономических понятий, чтобы "автоматом считался налог, отчисления и все такое".

в таком случае, это больше техническое образование.

это экономическое образование