как сделать хризантемы из редьки?

1. Берем кусок овоща. Он может быть продолговатый, хризантема получится более интересной, "растрепанной"
2. Вырезаем грубую заготовку, можно несимметричную
3. Фигурным ножом для карвинга с треугольным основанием (нож 2) прорезаем кусочки овоща. Прорезали, отогнули.
4. И дальше - по кругу, продвигаясь к центру.
5. В конце работы распушить хризантему руками, можно понадрезать "лепестки" ножницами, придать им разную длину.
Готовую работу до подачи на стол хранить в холодной воде.