Что будет если жидкость в системе отопления начнёт кипеть???

расширится, и наполнит расширительный бачек, если его нет, тогда давление возрастет и БУХ!

жидкость выкипает .убавь температуру на котле.

Будет взрыв.

если система замкнутая, то лопнет где нить и всё, а если рассчитан она кипение то повыситься эффективность отопления и температура отопляемего объекта поднимется до температуры кипения аккумулируемой жидкости

Если не спасет расширительный бак, сработает группа безопасности, которая должна быть сразу на подаче из котла.

Защитная арматура сработать должна (если есть)
Клапаны всякие предохранительные.
Может и реле где то ставят.

Получим не водяное, а паровое отопление. Закипает обычно в котле, а не в системе. Должна быть защита "от дурака".