какой чипсет лучше для разгона процессора z68 или z77 ?

нах такой проц разогнать что тебе не устраивает

Я на z68 свой i5 2500K спокойно до 4,8 ГГц на ядро разогнал

Для разгона оба варианта одинаковые. Z77 ничем не хуже.

и тот и тот разгонный Z77 дорогой присмотритесь к P67

тут зависит от модели материнки, а чипсет и тот и тот хорош