Можно ли заменить сахар медом в заварном креме, Если да, то в каких пропорциях? Спасибо))

Разве что добавлять в уже готовый заваренный крем, пока он еще горячий.. . Но вот кто поручится за вкус? Мед имеет специфический вкус и запах, так что это будет уже не заварной крем. Впрочем, все надо попробовать, чтобы знать наверняка