почему самое трудное начинается после знакомства ?

пф, а вы думали в кино сводил, из макдака угостил все, ноги раздвинула и на все готова??? ?
как говорится не умеешь - не берись

После знакомства ты показываешь себя, само лучшее время как раз как вы только познакомились, обожаю узнавать о человеке что то новое!

Для знакомства все фразы избитые и известные (банальное здравствуйте) . А вот после знакомства по шаблону не пойдешь, о чем говорить самому придумывать надо. Да и все остальное сил и усилий требует.

показывают потихоньку истиное лицо

Потому что вы все больше начинаете узнавать друг друга. Вы можете обнаружить какие то недостатки в друг друге, и вам не все может понравится в этом человеке. Вы не знаете что ему нравится, что не нравится. Вы не знаете как он отреагирует на тот или иной ваш поступок и т. п.. Если не все ваши взгляды будут совпадать, то естественно будет притирки, главное пережить этот период.

Потому что с людьми вообще трудно. Не общайся с ними, заведи себе попугая