Александра Кузнецова
Если горбушка с мякишем, то сушу и потом добавляю в котлеты в мясные и рыбные, или нарезать кубиками подсушить и добавлять в салат, гороховый суп, или перемолоть на панировочные сухари.
Сделать сухари для панировки.
Можно размачить в молоке и добавлять в фарш для котлет!
отдайте птичкам
Горбушки обычно сушу и отправляю в деревню для курочек. В фарш корочки неиспользую- только хлеб без корок- а корочки- или собаке в суп или курочка сдача
Ну. если совсем уж нет зубов, то можно делать так, как написали все беззубые выше. А обычно горбушки, особенно белого хлеба, натирают чесноком, намазывают сл. маслом, подсаливают и уминают за обе щеки. Это самое лакомое в свежей буханке.
Перемолоть на панировочные сухари.