1. Лабрадор. Но только не современного разведения. У этой породы в последние годы очень много покусов хозяев и других собак.
2. Немецкая овчарка - только при регулярных занятиях дрессировкой (лучше на площадке) .
3. Ротвейлер - те же требования.
4. Доберман - те же требования.
5. Ризеншнауцер - те же требования.
Вообще при таких требованиях надо брать либо собак типа лабров и голдов, либо служебников. Но всех их надо дрессировать, с ними надо заниматься.
Гулять ночью не страшно только со служебниками (либо сторожевиками, но они слишком крупные для заявленных требований) . Правда, если правильно отдрессировать лабра, с ним даже опасно гулять ночью.