В какой среде прохождения тока связанно с переносом вещества? ..

Электрический ток - это перенос (или направленный поток) заряженных частиц! В металлах (и некоторых неметаллах) этими частицами являются электроны, в жидкостях и газах - ионы. И те, и другие частицы лишь с натяжкой можно назвать веществами, хотя все они обладают массой!
А ответ, наверняка подразумевается - "А" (в растворах электролитов и газах)