через какие поры взаимодействуют между собой цитоплазмы соседних клеток. при обмене веществ клеток.

Через поры цитоплазматической мембраны.
А плазмодесмы - это микроскопические цитоплазматические мостики, соединяющие соседние клетки только растений. Плазмодесмы проходят через канальцы поровых полей первичной клеточной стенки.