Са
Санчеz
Вроде как винительный падеж, вопросы: кого? что? День неодушевленный, значит, вопрос: что? Получаем: Он не отличал день от ночи.
http://gramota.ru/spravka/add_question/ вам в помощь. там можно задать вопрос знающему человеку
"Он не отличал день от ночи" - означает, что состояние ослепления прогрессирует.
"Он не отличал дня от ночи" - признанный слепой, т. е. не видит давно.