Если я допустим купил земля где нибудь в москве или в области..

Смотря какую землю вы купили? Если она у вас в собственности, то никто отнять ее не может! Купить можно землю находяющуюся в аренде на 49 лет или типа того, по истечении этого срока нужно или продлевать аренду или отдавать землю.
Строить могут запретить, это зависит от ого, какого назначения земли, что хотите строить. Для строительства нужно получать разрешение, при его получении будут проверять допустимо ли строить то, что вы хотите на вашей земле.