можно ли жарить креветки во фритюре? если да, то сколько по времени

Меньше минуты.

В кляре очень вкусно.

Читала, что к нам их привозят только отварными! Креветки слишком не пригодные для транспортировки.

на цезарь с креветками так и делают. Минуту-две