У меня телефон Нокиа Люмиа 610 не видит ноутбук, как устройство блютуз.

И не увидит. Во-первых, нужен адаптер блютуз в ноутбуке. Если он есть, его нужно включить (как вай фай) . Если его там нет, то он приобретается отдельно.