Навеску глюкозы разделили на две порции в соотношении 1:3. Меньшую порцию окислили аммиачным раствором оксида серебра

Question

Навеску глюкозы разделили на две порции в соотношении 1:3. Меньшую порцию окислили аммиачным раствором оксида серебра, при это выделилось 54 г серебра. Какую массу этанола можно получить при брожении большой порции глюкозы, если массовая доля выхода составляет 65% . ОТВЕТ: 44,85

Леонид Савушкин · Accepted Answer

C6H12O6+Ag2O= C6H12O7+2Ag 
1моль-----------------------------2моль 
 
n(Ag)=m/Mr=54/108=0,5 моль 
n(C6H12O6)=0.5/2=0,25 моль 
m(C6H12O6)=n*Mr=0,25*180=45 г 
 
спиртовое брожение 
C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2 
1моль--------2моль 
 
масса глюкозы на спиртовое брожение 45*3=135г 
n(C6H12O6)=m/Mr=135/180=0,75 моль 
n(C2H5Oh)=2*0,75=1,5 моль 
m(c2Н5ОН) =n*Mr=1,5*46=69 г, а с учетом 65% выхода 
m(C2H5OH)=0,65*69=44,85 г