Что такое каталог в информатике?

Это файловая система, список объектов файловой системы (файлов и подкаталогов) с указанием их месторасположения на устройстве хранения информации
иное определение: (более точное)
поименованная совокупность байтов на носителе информации, содержащая название подкаталогов и файлов