Почему при визуализации в 3д максе... картинка нормальная, а при сохранении она мутная.

Скорее всего, когда вы сохраняете рендер в формате JPEG и при этом появляется окно Jpeg Image Control,вы оставляете все настройки по умолчанию, где ползунок Smoothing не на уровне Normal.

Поставьте значение как на скрине (для всех ползунков) и картинка будет сохраняться с тем же качеством, которое вы видите на самом рендере.