Как приготовить Пинагора

Вообщем не могу найти как приготовить рыбу Пинагор, с икрой все понятно. А как готовить мясо не чего не написано... Help

И не найдешь - дрянь рыба. Не фига спрашивать впрок. Поезжай хоть в Мурманск, там тебе и продадут и скажут как что. Сам ни разу не ловил.

обжарить и запечь в духовке