какое необходимо допсоглашение, чтобы сестра могла получить налоговый вычет, если договор на оплату обучения составлен на

В вашем Вузе вам должны все сделать. Доп. соглашение на смену заказчика обучения. Только учтите, что это возможно если обучение очное.