как на фото (видео) сделать такой эффект: вся картина черно-белая, а выбранный цвет остается цветным? как его название

ключ цветности

Есть такой инструмент в ФШ называется перо, обводишь и вырезаешь на другой слой а остальное делаешь черно белым . Ну это так сказать самый грубый вариант ...