Каким обпразом ведется учет и отчетность сотрудников фирмы оформлнных по договору подряда?

На что договора подряда? На офисную работу? Договора подряда оформляются в строительстве, благоустройстве ( там где для совершения работ, услуг возможно привлечение третьих лиц) . Вы можете заключить договор с ИП на оказание услуг, пусть Ваши сотрудники регистрируются Ипешниками и по договору оказывают Вам услуги. Найдете таких дураков напишите, чтобы мы могли от души посмеяться. Прежде чем разрабатывать схему ухода из-под налогов, проконсультируйтесь с аудитором, он лучше Вас знает, что можно и нужно сделать.