калорийная бомба
курица, фаршированная лапшой и печенкой
курица 1.5 кг (с не порванной кожицей)
100 г вермишели или лапши
150 г куриной печенки
1 луковица
1 зубчик чеснока
100 г плавленного сыра (у меня с лисичками)
1/2 ч л сушеного базилика
сливочное масло
соль, свежемолотый черный перец
Из курицы удаляем все косточки, оставляя по возможности мясо на кожице, обрубив изнутри кончики ножек и крылышки по суставу, сделав продольный разрез по грудке или по спинке. Солим и перчим.
Есть мастерицы, которые умеют без разрезов, но я не такая я жду трамвая.
Лапшу отвариваем почти до готовности.
Лук и чеснок пассируем на сливочном масле, добавляем порезанную печенку и быстро вместе обжариваем. Охлаждаем, смешиваем лапшу, печенку с луком и чесноком, базиликом, солим, перчим. Наполняем курицу начинкой и зашиваем обычной ниткой (безо всяких узлов) . Смазываем курицу сливочным маслом и натираем солью и перцем. Выкладываем в жаропрочную форму швом вниз. Запекаем чуть больше часа до румяности при 180-190 градусов.
Приятного аппетита!
У нас раньше каллорийками очень вкусные булочки называли:))))
наверно это бутерброд с маслом, колбасой жирной и сыром, ах да и еще майонез сверху