Ростовчане! Прошу, подскажите место, где можно поесть НАСТОЯЩУЮ Донскую уху!!!

Таки из свежей рыбы. Донская-прочитала_с помидорами. М. б. и вкусно. Но у нас на Севере так не принято. Рыбу мелкую варим, выбрасываем. Бульон оставляем. Кладем уже хорошую рыбу, картошку. , морковку. Соль, перец, укроп, петрушку. Едим со сметаной. Поморы мы. Старообрядцы