Если бы все анекдоты были бы со скобками (смой лики) , смешно было бы их читать?

Анекдот, как короткий смешной рассказ, сам по себе предполагает смех, как реакцию на него. А скобки и смайлики в интернет-переписке люди ставят для того, чтобы подчеркнуть эмоции, которые вкладывают в свои слова, иронию, улыбку - ))), или грусть, печаль - (((. Мы же все здесь переписываемся, не слыша голосов друг друга.
Ничего особенного здесь нет. Просто принимайте как данность. Вы же не злитесь на наличие штрих-кодов на товаре в магазине, или наличие каких-то других символов на других вещах. так и здесь. Это общепринятое правило, или просто данность.