Можно ли варить яблочный сок в эмалированой посуде со щербинками? Большая кастрюля только одна и та покоцаная...

Все можно, конечно, только здоровье жалко, вредные вещества попадают в продукт и каким "боком" это на организме скажется предугадать трудно. Банки вряд ли взорвутся.

конечно не рекомендуется, но кто этого не делал? Но обязательно его процедите, потому что эсли эмаль повреждена, то от нее откалаваются мелкие частички, зачем их глотать