брагу ставят в темное место, а не на свет-почему?

чтобы менты не видели. а свет или темнота для грибков не важно. главное тепло

Дрожжам на самом деле пофиг, свет даже немного стимулирует их размножение, но не надо забывать, что сладкая брага это питательный расствор и для других микроарганизмов мешающих брожению и свет им необходим. Брага на свету быстрее скиснет.

Дрожжам нужны тепло и темнота-тогда они лучше размножаются.

Поставь ее у окна, потом узнаешь почему)