чьим интересам соответствует максимизация прибыли

организации

предпринимателя, чьим же ещё

Если очень коротко, то максимизация прибыли отвечает интересам микроэкономики и макроэкономики и, соответственно, социальному климату. В микроэкономике увеличение прибыли ведет к расширению бизнеса, увеличению денежных выплат работникам и т. д. В макроэкономике - растет ВНП, что позволяет решать социальные проблемы на более высоком уровне (в материальном плане) , т. е. улучшается социальная обстановка в стране.

Только интересам учредителя.