что лучше взять d5100 или d3200? буду снимать видео что лучше?

Может вы и огород швейной машинкой вскапываете?
d5100 и d3200 это ФОТОАППАРАТЫ. Видео, второстепенная, вспомогательная функция для них. Видеокамера за те-же деньги - лучше любого из них.