Как называется программа что бы снимать монитор на видео?

Jing

http://zdsoft.com/

например

http://www.lamerkomp.ru/load/sistemnye_utility/zakhvat_video_skrinshoty/32

Скиншот можно сделать без специальной программы. http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=6NCMsnpGCNw

faststone capture