помогите с текстовым документом

Здравствуйте, очень важные документы, стихи, были поврежденны, толи ещё что то, когда открываю файл, сразу выкидывает на выбор кодировки, испробывал очень многие и всё равно не помогает, опять же эти символы, мне бы программу, или человека, кому я мог передть файл или закачать и передлать данные символы в нормальный формат, читаемый или хоть часть.. . очень важно .. на данный момент поставил кириллица ( windows-1251 )