Что такое блок конфигурации, стартовое меню?

И снова здравствуйте

1. Термина "блок конфигурации" не существует. Или это какой-то изврат (тогда см. учебник) , или Вы перепутали.
2. Стартовое меню - вероятно, меню выбора режима загрузки (boot). Помимо обычного режима, там существует три вида безопасного режима и ещё несколько вариантов, варьирующиеся в зависимости от особенностей системы.
Но могут называть стартовым меню и меню Пуск...