сколько сохнет бетон в помещении

1) Все зависит от толщины слоя плиты/стяжки и влажности в помещении. Чем толще- тем дольше будет сохнуть. Верхний слой может высохнуть и через сутки-двое. Однако, сухая поверхность пола/стяжки/плиты абсолютно ничего не говорит от том, в каком состоянии находится нижний слой. Как правило нижние слои могут достаточно долго сохраняться в увлажненном состоянии. (неделя-две) . Опять же зависит от толщины слоя. Обычная стяжка в 5 см высыхает до удобоваримого состояния за неделю примерно. Хотя, при всем этом, спокойно ходить по поверхности залитой стяжки можно уже на следующий день.

2) Понятие "сохнуть" - тоже весьма относительно. До какого состояния (до какого процента влажности) должно высохнуть? Если речь идет о сроках укладки финишного покрытия пола, то в зависимости от вида покрытия определяется и допустимая степень влажности стяжки. Например для укладки плитки можно не заморачиваться с остаточной влажностью. Можно смело лепить через неделю. К этому моменту бетон в нормальных условиях набирает около 60% прочности, все критические усадки пройдены, поверхность уже сухая, выделение влаги из нижних слоев - ничтожно. Для ламината, линолеума (без клея) недели в принципе тоже достаточно ибо не так боятся влаги. А вот для паркета и паркетной доски стоит подождать как минимум пару недель.