сколько стоит хороший бальзамичечекий соус? +рецепты
беру чтобы сделать уваренный соус из него
рецепты уваренного соуса пожалуйста, какие ингридиенты можно добавить?
беру чтобы сделать уваренный соус из него
рецепты уваренного соуса пожалуйста, какие ингридиенты можно добавить?
Бальзамический соус BIANCO CLASSICO 4 года Цена: 535 руб
Бальзамический соус ORO NOBILE 4 года GOOD LUXURY Цена: 670 руб
Ингредиенты для бальзамического соуса:
2 столовых ложки бальзамического уксуса (Херес, Модена)
Пучок смешанной свежей зелени – петрушки, сельдерея, укропа,
перьев чеснока или лука.
1 столовая ложка муки
½ бульонного кубика
¾ стакана воды
Приготовление бальзамического соуса:
Смешать ингредиенты в холодном виде. Поставить кастрюлю нагреваться на небольшом огне. Варить, постоянно помешивая, до закипания. Выложить в загустевший соус мелко порубленную зелень, перемешать. Дать соусу настояться 1-2 минуты и подавать в соуснике.
Соус у нас в Италии делают так - уксуса и сухого вина 50 на 50 +сахар по вкусу+кукурузный крахмал. Называется Крема Бальзамико. Вкуснотища! Им поливают моцареллу с помидорами, клубнику, мясо, сыр