Как в фотошопе сделать такой текст?

1) открыть в фотошопе картинку
2) Взять инструмент Текст ( клавиша Т ) и понравившимся шрифтом написать то что Вы хотите.
3) в Палитре слоев дважды кликнуть по слою с текстом левой клавишей мыши и в появившемся окне Стилей Слоя выбрать stroke (обводка) , во вкладке с обводкой выбирается цвет и ширина

Мануал к Фотошопу:
http://balbesof.net/info/photoshop_map.html