Посоветуйте какую лучше всего поставить прошивку

Только родная прошивка. Другая - риск неработы приложений и т. д. и т. п.
Обновить = значит запороть.
На каждую модель идёт своя прошивка и подзаработать сервисным центрам : - именно на таких лохов.