Т)
Таня ))
Жимолость - даже культурная садовая - всегда идет с горчинкой. Где-то она более выражена, где-то менее. Зависит от сорта.
первоначальные сорта жимолости были с горчинкой, а уже потом вывели сладкие. Но бытует мнение, что более полезные именно горькие.
Есть можно, а горчит от того, что не поливали. Жимолость, растущая у ручья - менее горькая. Уменьшить горечь.. . Пусть ОЧЕНЬ ХОРОШО созреет (немножко перезреет) , горечь немного уменьшится. На варенье будет самое то!
Привет братиш!