Лебединая верность - наркотическое свойство феромонов?

любовь, ферменты, инстинкт

Смотря что вы имеете ввиду под словом лебединая верность) Если просто создание пары на всю жизнь, то отчасти это правда (отчасти, потому что в случае гибели одного, второй не гибнет, а находит другую или другого) )
В природе пара лебедей занимает большую площадь в водоёме, это нужно для обеспечения кормовой базой себя и потомства, поэтому остальных птиц они отгоняют. У меня свой пруд и там жили лебеди, кормил я их достаточно, поэтому они не свирепствовали и гуси домашние плавали в том же пруду, самец лебедь иногда топтал гусынь, пока самка на яйцах сидела)