http://knigipofoto.ru/books/1225-nicole-s-young-food-photography-from-snapshots-to-great-shots.html отличная книга правда на английском, но с картинками. Автор снимает на 70-200/2,8 Кенон. На Никон наверное 105/2,8 макрик родной будет самое то, если размеры помещения позволяют. Ну и главное в такой съемке качественный и правильно поставленный импульсный свет. Лайт куб использовать не стоит, ИМХО. Отражатели - стоит использовать. Удачи!
Добавлю про 24-70/2,8 никкор - на штативе с ним плохо устойчива камера, особенно в вертикальном положении, а штативного кольца-кронштейна на объективе не предусмотрено, да и крепления там под него нет, можно конечно приспособить или напрочь фиксировать, но это неудобно и неэффективно, и рано или поздно приведет к поломке штативной головы. Если 60/2,8 макрик то у него нет такого микроконтраста, как у 105 и он на голову хуже 105-ки по резкости.